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한식 | 삼도갈비

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작성일17-01-15 12:05

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[경기도 부천시 원미구 상이로85번길 32]
  형수님 생일 기념으로 갈비집에서 모였다. 건물이 꽤 크고 지하 주차장도 있을 정도. 돼지갈비로 시켜먹었는데 판 마다 공기를 빨아들이는 관이 튀어나와 있어서 냄새는 덜 나지만, 역시 양념갈비라서 어쩔 수 없이 잘 탄다. 숯하고 불판하고 거리가 가까운 것도 한 몫 한다. 덕분에 고기를 자른 뒤에는 엄청 바빠진다. 계속 굴리듯 뒤집어야 안타게 할 수 있다. 고기 맛은 꽤 괜찮았다. 반찬들로는 백김치나 샐러드, 버섯 같은데 오이랑 같이 버무린 거, 소스에 담궈 먹는 양파 등이 있는데, 역시 고기엔 반찬들은 큰 의미가 없지. 고기가 맛있는데. 식사류로 평양냉면과 된장찌개 시켜먹었는데 평양냉면은 먹어보진 않았지만 면이 뚝뚝 끊어지고 국물이 밍밍하다고 한다. 그렇다고 벽에 써있기도 하고. 평양냉면은 호불호가 갈린다고 하니까. 근데 AI때문에 계란이 비싸져서 그렇다곤 해도, 냉면에 계란이 없다. 원래 평양냉면에 계란이 없는지는 모르겠지만 그거 반 개 없으니 빈정상하더라. 된장찌개는 안에 두부랑 갈비도 들어있어서 갈비 육즙이 국물에 은근히 배어있다. 된장 자체도 시판 된장이랑 달라서 시골 냄새가 나고 좋다. 고기랑 된장찌개는 괜찮은데 냉면만 좀 아쉬웠다. 그리고 나올 때 보니까 유리로 안이 훤히 보이는 공간에서 직원들이 열심히 갈비를 손질하고 있었다. 갈비의 신선함에 자신이 있으니 저렇게 고기 손질을 다 보여주는 거겠지? 근데 저렇게 손질하는 직원은 고기가 먹고 싶기 보단 지겨울 것 같다.

- 2017
{★★★★-}

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Rodolfo님의 댓글

Rodolfo 작성일

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