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한식 | 원조전복죽

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작성일19-12-22 23:29

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[부산광역시 해운대구 해운대해변로 298번길 24]
해운대에 머문 파라다이스 호텔 바로 옆 건물이 마침 팔레드 시즈라고 나 회사에서 엠티 갔던 숙소더라. 아무튼 그 건물 1층에 전복죽집이 있는데, 이 집이 꽤 유명한 집이었다. 자그마치 50년 넘게 영업한 집이다. 전복죽만 파는데 일반, 특 정도의 구분만 있고 다른 메뉴는 거의 없다. 그냥 전복죽 포장해서 먹어봤는데 역시 전복죽 특유의 색깔이 진하게 배어있고, 고소한 향이 코를 자극하고 그 향 그대로 배신하지 않는 맛이 혀에 느껴진다. 내가 제주도 놀러갔을 때에도 기대했던 그 죽 맛 그대로다. 제주도에서 먹었던 맛보다 더 한수 위의 느낌. 그리고 의외로 반찬 중에, 해초무침 하나가 궁합이 정말 대박이다. 미역 줄기인지 다시마인지 헛갈리는데, 약간의 새콤함에 가벼운 매콤함이 감싸고 있어서, 죽 한숟갈에 살포시 얹어 먹으면 식감도 살려주면서 자칫 물릴 고소함을 확 가라앉혀준다. 죽도 죽이지만 반찬도 참 매력있다.

- 2019
{★★★★★}

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